Lecitin yang telah dihidrogenasi #CAS92128-87-5

Lecitin yang telah dihidrogenasi #CAS92128-87-5

Stabilitas fisikokimia tinggi: Nilai iodin sangat rendah, tidak mudah teroksidasi oleh udara, tidak mudah rusak oleh panas, dan tidak mudah berubah warna atau berbau. Tahan asam dan basa: Stabil pada rentang pH yang luas (4,0 - 10,0), tidak mudah terhidrolisis. Stabilitas termal: Titik leleh jauh lebih tinggi daripada lesitin biasa, dengan struktur yang lebih stabil saat dipanaskan. Karakteristik kelarutan: Tidak larut dalam air dingin dan etanol dingin, larut dalam etanol panas dan lemak panas; membentuk emulsi homogen saat dipanaskan dan diaduk dalam air. Aktivitas permukaan (emulsifikasi dan dispersi): Molekul amfifilik: Memiliki gugus kepala fosfokolin hidrofilik dan rantai ekor asam lemak jenuh lipofilik. Struktur bilayer: Mudah merakit sendiri dalam air untuk membentuk bilayer biomimetik yang stabil (liposom). Emulsifikasi yang sangat baik: Secara signifikan mengurangi tegangan antarmuka minyak-air, menghasilkan emulsi dengan ukuran partikel yang sangat kecil dan seragam. Sifat biologis yang sangat ramah kulit: Struktur sangat mirip dengan membran sel manusia, menunjukkan biokompatibilitas yang sangat baik. Perbaikan penghalang: Berintegrasi ke dalam stratum korneum, mengisi kembali matriks antar sel, dan memperbaiki penghalang kulit yang rusak. Aman dan tidak beracun: Hampir tidak mengiritasi dan tidak menyebabkan alergi pada kulit, mata, dan selaput lendir.

Aplikasi Lesitin Terhidrogenasi

Farmasi dan Formulasi: Sebagai pembawa enkapsulasi liposom yang sangat efisien, ini meningkatkan efisiensi pengiriman obat dan sering digunakan sebagai pengemulsi alami dalam emulsi injeksi intravena. Kosmetik Kelas Atas: Sebagai pengemulsi minyak dalam air (O/W) atau air dalam minyak (W/O), ini membentuk lapisan ganda liposom biomimetik untuk mendorong penetrasi bahan. Pemrosesan Makanan Halus: Digunakan sebagai pengemulsi dan agen anti percikan dalam cokelat dan produk roti, menggantikan lesitin biasa untuk memperpanjang umur simpan produk. Manufaktur Elektronik Presisi Tinggi: Digunakan sebagai dispersan presisi dalam beberapa pasta elektronik, meningkatkan keseragaman dan sifat reologi nanopartikel dalam pelapis. Pelumas Industri Kelas Atas: Sebagai aditif pelumas ramah lingkungan, ini meningkatkan gesekan batas dan ketahanan korosi di lingkungan bertekanan tinggi.

Lesitin terhidrogenasi adalah pengawet yang digunakan dalam kosmetik.

Faktafaktary dan Pertunjukan Peralatan