Butylated hydroxytoluene (BHT) #CAS128-37-0
Nomor CAS:128-37-0
Rumus Kimia:C15H24O
Sinonim:
(Z)-retro-&alpha
Produsen Butylated hydroxytoluene
2,6-Di-tert-butil-p-kresol (BHT)
Penampilane:Kristal Putih
MOQ (Jumlah Pesanan Minimum):1 FCL (Beban Kontainer Penuh)
Butylated hydroxytoluene (BHT) #CAS128-37-0
Butylated hydroxytoluene adalah senyawa fenolik sintetis yang terutama digunakan sebagai antioksidan dan pengawet dalam industri makanan. Senyawa ini digunakan untuk mencegah oksidasi lipid pada minyak dan makanan yang mengandung lemak. Toksisitas Butylated Hydroxytoluene umumnya dianggap rendah. Karena Butylated Hydroxytoluene digunakan dalam banyak produk konsumen, paparan pada populasi secara luas diperkirakan terjadi.
Butylated hydroxytoluene (BHT) adalah antioksidan sintetis. Senyawa ini menangkap radikal peroksida, 2,2-difenil-1-pikrilhidrazil (DPPH; ), superoksida, dan ABTS dalam uji bebas sel, serta menghambat peroksidasi lipid asam linoleat secara in vitro ketika digunakan pada konsentrasi 45 μg/ml. Butylated Hydroxytoluene (0,025-3,2 mM) mengurangi produksi malondialdehid (MDA) yang diinduksi oleh pembekuan-pencairan dan meningkatkan viabilitas sperma pada preparasi spermatozoa babi. Formulasi yang mengandung BHT telah digunakan sebagai aditif kosmetik dan makanan antioksidan.
Aplikasi Butylated hydroxytoluene (BHT)
Butylated hydroxytoluene memiliki aplikasi yang luas, seperti perasa, wewangian, reagen biokimia-reagen kimia lainnya, bahan baku kimia, bahan baku kimia organik, biokimia, garam anorganik, antioksidan, aditif makanan, aditif pakan, aditif penyimpanan pakan, hidrokarbon aromatik, obat-obatan curah, dan sebagainya. Sebagai antioksidan fenolik, butylated hydroxytoluene dapat menghambat peroksidasi lipid dan menunjukkan toksisitas elektrofilik kuinon metil eter yang dimediasi oleh metabolisme oksidatif. Metabolit BHT, 6-tert-butil-2- [2 ′-(2′-hidroksimetil) -propil] -4-metilfenol, dapat menyebabkan kerusakan paru-paru pada tikus dan mendorong pertumbuhan tumor.
Antioksidan 264 sebagai antioksidan umum banyak digunakan dalam bahan polimer, produk minyak bumi, dan industri pengolahan makanan. Antioksidan 264 adalah antioksidan karet yang umum digunakan, memiliki efek perlindungan terhadap panas dan oksidasi, serta dapat menghambat kerusakan akibat tembaga. Produk ini tidak berubah warna dan tidak menimbulkan polusi. Antioksidan 264 memiliki kelarutan tinggi dalam minyak, tidak mengendap, volatilitas rendah, tidak beracun, dan tidak korosif.
Karena mencegah ketengikan, antioksidan sangat diminati oleh industri makanan. Misalnya, butylated hydroxytoluene (BHT), butylated hydroxyanisole (BHA), dan EDTA sering digunakan untuk mengawetkan berbagai makanan, seperti keju atau produk gorengan. Butylated hydroxytoluene adalah penghambat kuat peroksidasi lipid, namun dosis besar dapat menyebabkan kerusakan DNA oksidatif dan perkembangan kanker di lambung tikus.
| Butylated hydroxytoluene (BHT) Sifat Kimia |
| Titik lebur | 69-73 °C(lit.) |
| Titik didih | 265 °C(lit.) |
| kepadatan | 1.048 |
| kepadatan massal | 450kg/m3 |
| kepadatan uap | 7,6 (vs udara) |
| tekanan uap | <0,01 mm Hg (20 °C) |
| indeks bias | 1.4859 |
| FEMA | 2184 | BUTIL HIDROKSITOLUENA |
| Fp | 127 °C |
| suhu penyimpanan | 2-8°C |
| kelarutan | metanol: 0,1 g/mL, jernih, tidak berwarna |
| membentuk | Kristal |
| pKa | pKa 14 (H2O t = 25 c = 0,002 hingga 0,01) (Tidak Pasti) |
| warna | putih |
| Bau | bau khas samar |
| sumber biologis | sintetis |
| Jenis Bau | fenolik |
| Kelarutan Air | Tidak larut |
| Merck | 14,1548 |
| BRN | 1911640 |
| Konstanta Hukum Henry | 2,9×10-3mol/(m3Pa) pada 25℃, Yoshida dkk. (1983) |
| Batas paparan | ACGIH: TWA 2 mg/m3 NIOSH: TWA 10 mg/m3 |
| Stabilitas: | Stabil, tetapi sensitif terhadap cahaya. Tidak kompatibel dengan klorida asam, anhidrida asam, kuningan, tembaga, paduan tembaga, baja, basa, oksidator. Mudah terbakar. |
| Aplikasi Utama | rasa dan wewangian |
| Fungsi Bahan Kosmetik | ANTIOKSIDAN PARFUM |
| Ulasan Bahan Kosmetik (Cosmetic Ingredient Review/CIR) | Butil Hidroksitoluen (128-37-0) |
| Di ChI | 1S/C15H24O/c1-10-8-11(14(2,3)4)13(16)12(9-10)15(5,6)7/h8-9,16H,1-7H3 |
| DiChiKey | NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N |
| SENYUM | Cc1cc(c(O)c(c1)C(C)(C)C)C(C)(C)C |
| LogP | 5.2 |
| Referensi Basis Data CAS | 128-37-0(Referensi Basis Data CAS) |
| Referensi Kimia NIST | Butylated hydroxytoluene(128-37-0) |
| IARC | 3 (Vol. 40, Sup 7) 1987 |
| Sistem Pendaftaran Zat EPA | 2,6-Di-tert-butil-p-kresol (128-37-0) |
| Informasi Keselamatan |
| Kode Bahaya | Xn,N |
| Pernyataan Risiko | 22-36/37/38-36/38-50/53 |
| Pernyataan Keamanan | 26-36-37/39-61-60 |
| RIDADR | 3077 |
| OEB | B |
| OEL | TWA: 10 mg/m3 |
| WGK Jerman | 1 |
| RTECS | GO7875000 |
| F | 8-10-23 |
| Suhu Pengapian Otomatis | 878 °F |
| TSCA | TSCA terdaftar |
| Kelas Bahaya | 9 |
| PackagingGroup | III |
| Kode HS | 29071900 |
| Kelas Penyimpanan | 11 - Padatan yang Mudah Terbakar |
| Klasifikasi Bahaya | Akuatik Akut 1 Akuatik Kronis 1 |
| Data Zat Berbahaya | 128-37-0(Data Zat Berbahaya) |
| Toksisitas | LD50 oral pada tikus: 1040 mg/kg (McOmie) |
Faktafaktary dan Pertunjukan Peralatan
